Автоматический волчок AW K280 K+G Wetter

Отличительной особенностью волчка  K 280 является его исключительная производительность:

• До 22 тонн свежего мяса в час.
• При измельчении стандартных блоков (60x 40x 25см) производительность машины составляет от 4 до 8 тонн в час в зависимости от размера диска с отверстиями.
• С дроблёным замороженным мясом даже до 16 тонн в час.
• Ёмкость бункера составляет 575 литров.
• Мощность привода шнека для подачи мяса составляет 65/88 кВт, а мощность привода питателя с регулируемой частотой вращения составляет 9,5 кВт.
• Загрузка автоматической мясорубки может осуществляться либо путём прямой загрузки с помощью подъёмного устройства, либо с помощью транспортёрной ленты. В качестве дополнительного оборудования поставляется металодетектор для транспортёрной ленты.
• Отличительной особенностью является чистящее устройство новой модели, которое устраняет необходимость демонтажа шнека питателя.
• Как и для всех промышленных мясорубок, в качестве дополнительного оборудования поставляется пневматическое сортирующее устройство.
• Мембранная клавиатура новой конструкции обеспечивает интуитивное управление машиной

• Байонетная гайка для моментального демонтажа режущего блока.

• Специальный режущий блок для измельчения замороженного мяса.

• Защитное устройство на кожухе шнека в точке выхода фарша.

• Предохранительная рама над бункером мясорубки.

• Платформа для чистки.

• Тележка для чистки и транспортировки с регулировкой высоты.

• Тяжёлая промышленная мясорубка K 280 работает на принципе использования двух шнеков, разработанном компанией K+G WETTER для достижения идеальных результатов резки. Благодаря огромной мощности и шнеку питателя из специального литого чугуна с кромкой для удаления кожи, мясорубка может выполнять измельчение замороженных блоков с температурой минус 22° С вместо их разделения – и всё это при минимальном повышении температуры от 1 до 2° С.

• Результатом является чёткая и чистая резка.
• Отсутствие засаливания.

• Тяжёлая, устойчивая и надёжная конструкция.

•  Высокие показатели выработки благодаря высокой производительности, которая обеспечивается даже при непрерывной работе машины.

•  Бесшумная работа оборудования.

•  Практичность и простота управления.

•  Простота технического обеспечения и обслуживания

• Образцовая машина в плане соответствия требованиям безопасности эксплуатации и санитарно-гигиеническим нормам.

• Автоматическая самодиагностика

КАЧЕСТВО ПРОИЗВОДИМОГО ПРОДУКТА

•  Чёткая и чистая резка

•  Отсутствие уплотнения жира и частиц мяса

•  Несвязная структура измельчаемого продукта

•  Едва заметное повышение температуры означает правильность обработки измельчаемых продуктов

• Переработка свежего и замороженного мяса, предварительно разделённого или из блока